Super alimentos

Resumen del libro

Más de 100 recetas que combinan 25 alimentos estrella y con superpoderes'. Desde el ajo y la cebolla -
depurativos, antialérgicos y un arma contra el colesterol-, al arroz integral -con su excelente aportación de vitaminas
y minerales-, el sésamo -rico en ácidos grasos omega3-, el arándano y la frambuesa -antiinflmatorios y antioxidantes-,
la uva, el brécol, la calabaza o la zanahoria, grandes aliados contra el cáncer... Platos sabrosos y con propiedades ya
que su base son los alimentos más saludables: los superalimentos .

Biografía del autor

Nancy Konvalinka es antropóloga, profesora e investigadora de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)