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Les superaliments sont mis à l'honneur au sein de recettes de jus et smoothies, de délicieuses douceurs pour le petit-déjeuner, mais aussi de sauces, salades, plats chauds et desserts. On aime les recettes pas à pas, les explications très claires et les superbes photos illustrant chaque préparation. Nicole Just nous accompagne en cuisine et nous ...
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Sous-doués de la cuisine et végétariens pressés, ce livre est fait pour vous ! Vous y trouverez : une cinquantaine de recettes sans viande et ultra gourmandes à réaliser en 4 étapes, et en 5 à 20 minutes maximum ! 6 ingrédients maximum par recette, des conseils et variantes pour chaque recette, une "Partie des ...
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Cet ouvrage propose 45 recettes simplissimes en cocotte. Une préparation en un clin d'oeil (de 5 à 10 min) et hop, on laisse cuire et mijoter pour certaines (de 20 min à 2 h). Pour des repas conviviaux à servir à même la cocotte. Comme pour chaque ouvrage de cette collection, il y en aura ...
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Plus de 40 recettes vapeur ultra-légères, saines, savoureuses et gourmandes crées par Jean-François Mallet pour ce nouvel ouvrage de la collection simplissime. On ne change rien au principe de la collection qui a fait son succès : recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main, inratables, sans triche et tout en ...
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Libro · 368 páginas
PVP: 16,50 €
ISBN 978-2-7373-7400-5
EAN 9782737374005
Cuisiner les produits de la mer nécessite quelques connaissances : - reconnaître un produit frais et des produits sains ; - maîtriser les gestes simples pour les préparer et les accommoder. Pour cela, cet ouvrage présente les caractéristiques des variétés de produits que nous offre la mer : poissons, crustacés, céphalopodes, coquillages avec : - ...
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Première partie : petit cahier technique - Pas à pas, fabriquer ses colorants liquides ou en poudre à base de : fruits et légumes, feuilles, fleurs, algues, épices... - Comment les conserver, les utiliser selon leur PH, leur solubilité; les températures d'utilisation... Seconde partie : couleur par couleur, 25 recettes et savoir-faire - Boissons rouges ...
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Véritables concentrés de nutriments et de saveurs, reconstituants et aromatiques, les bouillons et potées de Nick Sandler ont tout pour plaire ! Herbes, légumes, morceaux de viande ou de poisson, céréales et aromates mijotent ensemble pour constituer des plats complets et bénéfiques. Ce chef très créatif, adepte depuis toujours d'une cuisine saine et nutritive, n'hésite ...
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70 recettes de plats et desserts pour tous les jours. La recette des petits pois, de la purée maison, de l'omelette aux champignons, du gratin de pommes de terre, du saumon vapeur, du saumon au four, du cabillaud, des pâtes au citron, des spaghettis bolonaise, du risotto simple, de la pissaladière, du steak sauce au ...
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Envie d'un peu d'exotisme ? Ces 100 recettes vous transporteront directement au coeur de l'Asie ! Crevettes au poivre du Sichuan, porc croustillant à la chinoise, poulet tikka, saumon thaï mariné... De la Chine à l'Inde en passant par le Japon, faites voyager vos papilles !
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100 recettes express Orechiettes au pesto rouge, Colin à l'estragon, Samossas au poulet, Boulettes d'agneau aux amandes... Des recettes pour préparer votre dîner en un clin d'oeil, que vou sayez 15 min, 30 min ou 1h devant vous ! Des sommaires thématiques illustrés Des listes d'ingrédients accompagnées de QR Code à flasher pour faciliter vos ...
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One pot pasta tomates cerise et pesto, Minestrone payson, Soupe d'épinards aux crevettes, Cari de poulet, Carbonade flamande, Navarin d'agneau à la tomate, Cocotte de pommes à la fleur de sel, cidre et caramel, Mangues mijotées au gingembre... 100 recettes où tout cuit ensemble, avec comme seul matériel (ou presque !) une cocotte.
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100 recettes pour faire le plein de vitamines ! Du petit déjeuner au dîner, en passant par le goûter ou l'apéro, ces petits plats énergétiques vous permettront de vous régaler tout en vous apportant tout ce dont votre corps a besoin. Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la spécialité qui vous fait envie en un ...
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"Je suis Turc, je mourrai Turc" aimait à rappeler Méhémet Ali, le fondateur de la dynastie royale d'Egypte au XIXe siècle, gardant en grande partie des habitudes alimentaires turques. Mais par goût et pour donner plus de décorum à sa cour, surtout pour les invités européens, il adopte également la cuisine et les arts français ...
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Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !
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Libro · 175 páginas
PVP: 29,10 €
ISBN 978-2-84123-883-5
EAN 9782841238835
Fins gourmets ou grands gourmands, découvrez les recettes emblématiques des restaurants gastronomiques d'Alain Ducasse simplifiées et accessibles, à faire et à refaire chez vous ! Grâce à de véritables cours de cuisine en pas à pas illustrés, apprenez à maîtriser les techniques et les astuces de l'un des chefs les plus reconnus au monde, pour ...
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Comment notre bouillabaisse est-elle passée de la table des pêcheurs à celle de la bourgeoisie marseillaise ? Le baba au rhum a-t-il vraiment été inventé par un roi de Pologne déchu ? D'où vient le nom du poulet Marengo et du tournedos Rossini ? La gastronomie française est le reflet de notre histoire, de notre ...
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Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! - 2 à 6 ingrédients - Une recette très courte, simple, claire et précise - Une belle photo du plat, explicite et gourmande - Temps de préparation réduit Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque) !
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Les 200 recettes de cuisine sophistiquée les plus faciles du monde pour épater vos convives avec 6 ingrédients maximum. Toujours la même promesse : Super Bon / Super Rapide / Sans Vaisselle (ou presque).
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Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! - 2 à 6 ingrédients - Une recette très courte, simple, claire et précise - Une belle photo du plat, explicite et gourmande - Temps de préparation réduit Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque) !
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Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! - 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement - Une recette très courte, simple, claire et précise - Une belle photo du plat, explicite et gourmande - Temps de préparation réduit Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque) !
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