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Libro encuadernado en tapa blanda con solapas · 240 páginas
PVP: 27,00 €
ISBN 978-84-261-4220-7
EAN 9788426142207
Pasteles pintados proporciona instrucciones paso a paso para 30 impresionantes creaciones, que incluyen desde obras clásicas hasta creaciones contemporáneas,de lo extravagante hasta lo deliciosamente romántico. En el año 2008, Collins fundó su propia empresa, Nevie-Pie Cakes, y empezó a elaborar y decorar pasteles profesionalmente.«Natasha es la Beatrix Potter de los pasteles; su trabajo es cautivador, ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 120 páginas
PVP: 9,00 €
ISBN 978-84-9067-310-2
EAN 9788490673102
Marga Álvarez,filóloga de formación,ha crecido con el olor a bizcocho en su casa,y siempre ha querido experimentar nuevos sabores en sus recetas,surgiendo así La Bizcochopedia.
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Libro encuadernado en tapa dura · 416 páginas
PVP: 24,90 €
ISBN 978-84-16138-62-3
EAN 9788416138623
Un compendio de saber hacer, fruto de las formaciones que se imparten en la École du Grand Chocolat. Se revelan las técnicas de trabajo del chocolate utilizando un lenguaje claro, preciso y comprensible y para el público en general. Todos los métodos se explican a través de fotografías paso a paso para realizar con éxito ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 186 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-261-4250-4
EAN 9788426142504
Bienvenido al universo de Linda Lomelino de preciosas creaciones de repostería. Con la manga pastelera en una mano y la cámara en la otra, se ha labrado un nombre como una de las autoras de recetas y fotógrafas más inspiradoras. En este libro se incluyen tres secciones con consejos sobre cómo hacer repostería, decorar los ...
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Libro · 264 páginas
PVP: 39,00 €
ISBN 978-84-943388-4-7
EAN 9788494338847
Macaron de caviar cítrico, de regaliz y violeta, de chocolate y whisky pure malt, de crema de wasabi y compota de fresa Con sus recetas, Pierre Hermé nos ofrece la biblia del macaron. En pocos años el abanderado de la pastelería francesa ha sabido aportar un toque de gusto y modernidad a su profesión. Y ...
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En esta obra encontrarás las recetas clásicas de repostería para todo tipo de niveles, con explicaciones extensas e ilustradas con imágenes y paso a paso.Cada receta incluye la lista de los ingredientes, ilustrada y clasificada por tipo de alimentos, un cuadro con las características esenciales de la receta, propuestas para realizar variantes de la receta, ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 288 páginas
PVP: 24,90 €
ISBN 978-84-16138-57-9
EAN 9788416138579
Nuevas recetas, técnicas culinarias y pequeños recursos que facilitan la elaboración de deliciosos postres de todo el mundo, desde Europa y América hasta el Magreb, Oriente Medio, Asia y Oceanía. Bernard Laurance, un apasionado de la cocina, que se dio a conocer a través de su blog, lacuisinedebernard.com, presenta recetas desarrolladas a lo largo de ...
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Delicias de limón, galletitas de sirope de arce y nueces pecanas, galletas rellenas de dulce de leche... Este libro de cocina te propone una veintena de exquisitas recetas de pastas y galletas. ¡Sigue las instrucciones paso a paso, hornea deliciosos postres para chuparse los dedos y conviértete en un auténtico chef! «Pastas y galletas es ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 256 páginas
PVP: 15,00 €
ISBN 978-84-16124-92-3
EAN 9788416124923
Pamela Rodríguez, responsable del blog www.unodedos.com es una apasionada de los postres. En su página, los post más seguidos y valorados son todos aquellos en los que las 'dulcerías' son protagonistas. Con un estilo gráfico muy personal, lleno de elegancia, Pamela sigue alimentando las ansias de aprender de miles de seguidores, tanto en la web ...
más informaciónNo disponible (descatalogado)
Libro encuadernado en tapa dura · 96 páginas
PVP: 8,95 €
ISBN 978-84-206-9912-7
EAN 9788420699127
MÁS ALLÁ DE 1080 RECETAS DE COCINA ofrece los principios básicos para preparar, siguiendo las últimas tendencias dietéticas y gastronómicas, los más originales platos de:ENSALADASSOPAS, CREMAS Y POTAJESARROCES Y PASTASPESCADOSCARNESREPOSTERÍASeis libros profusamente ilustrados en los que cada una de las recetas se acompaña de una breve y en ocasiones desconocida historia del plato y su ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 272 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-261-4135-4
EAN 9788426141354
En Dulce Paladar, Lily Jones (alias Lily Vanilli) nos lleva entre bastidores a su próspera pastelería de East London y nos muestra cómo dominar algunas de las principales habilidades de la repostería: el pastel, la crema pastelera, el coulis, la masa, la ganache y mucho más, ofreciéndote las habilidades necesarias para desarrollar tus propias recetas. ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 64 páginas
PVP: 13,90 €
ISBN 978-84-03-51472-0
EAN 9788403514720
28 recetas de tartas y bizcochos endemoniadamente irresistibles y con un toque de coctelería y swing.Te damos la bienvenida al maravilloso mundo de Kiki Bee, experta en levadura y bourbon. De su mano hacemos un viaje a la repostería de los años de la ley seca, cuando el alcohol se escondía en locales clandestinos# y ...
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¿Se puede preparar un pastelito en un tazón en el microondas en menos de 10 minutos, utilizando ingredientes simples sin desperdiciar tiempo ni dinero, sin sobras y sin apenas ensuciar la cocina? Elaborar repostería en pequeños tazones será tan fácil que pronto empezará a crear sus propias recetas: las posibilidades son infinitas. Los mugcakes son ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 224 páginas
PVP: 14,90 €
ISBN 978-84-03-51447-8
EAN 9788403514478
¡El primer libro de repostería para estudiantes!Consigue las mejores notas en la cocina con estas 120 recetas fáciles y baratas.Si estudias fuera de tu ciudad, los trabajos y exámenes universitarios no serán tu único desafío: defenderte en la cocina también lo será. Con el recetario El estudiante hambriento: repostería fácil todo lo que necesitas es ...
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«La repostería es pura magia. Una transformación maravillosa e increíble que tiene lugar en tu cocina ante tus ojos. Que de cuatro ingredientes tan humildes como harina, huevos, azúcar y mantequilla puedas obtener resultados tan diferentes es, sin duda, un auténtico milagro. Así que, enciende tu horno, coge tu batidora, elige la receta de este ...
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En este libro encontraréis 50 recetas de cupcakes desde los gustos más originales hasta los más tradicionales. Encontrarás cupcakes decorados con oro, con fondant o con un simple delicioso merengue. No son sólo recetas, son 50 gustos, 50 ideas, 50 combinaciones excelentes. Un libro de recetas especial de cariz vintage, encantador e inspirador. Un libro ...
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El título de este libro es rigurosamente cierto. Las recetas en él recogidas no son una antología de las mejores de la cocina española, tomadas de libros diversos, ni se han pedido a los cocineros más famosos del país. Son, simplemente, las recetas con las que a lo largo de setenta y cinco años, ha ...
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Libro encuadernado en tapa blanda
PVP: 26,00 €
ISBN 978-84-261-4080-7
EAN 9788426140807
El recetario de cupcakes indispensable para cualquier ocasión. Cupcakes de pepitas de chocolate, cupcakes-reloj de Fin de Año, cupcakes de limón y merengue, cupcakes de tiramisú o minicupcakes de chocolate y caramelo salado. Además, sugerencias de utensilios e ingredientes y técnicas paso a paso. Cupcakes de huevo de Pascua, cupcakes de chocolate alemán, cupcakes de ...
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Para tener dulces como los de pastelería pero hechos en casa: casi 100 recetas de bombones, regalices,caramelos, dulces de frutas, nubes, merengues, turrones, trufas, barras de chocolate... Las técnicas de cocción delazúcar y del atemperado, marmolado, moldeado y baño de chocolate explicadas paso a paso. Dulces y bombones como los delos profesionales pero sin necesidad ...
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Patricia Michelson nos abre las puertas de la londinense Cheese Room, en La Fromagerie. En estas páginas, comparte sus conocimientos sobre los misterios del proceso de affinage y le invita a explorar el apasionante mundo de los quesos artesanos. Un viaje por más de 450 quesos que le revelará la importancia del terroir, esa mágica ...
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