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Mostrando 1.942 libros encontrados (98 páginas)
Libro encuadernado en tapa blanda · 520 páginas
PVP: 22,50 €
ISBN 978-84-08-23105-9
EAN 9788408231059
En este libro caben dos revoluciones gastronómicas: el nacimiento de la nouvelle cuisine francesa, en los 1960, entre una ensalada loca y un salmón con acedera, en platos de 33 cm, y el nacimiento de la alta cocina mediterránea, en 1987, en Montecarlo.Los líderes de la primera sin la cual no habría habido nueva cocina ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 300 páginas
PVP: 27,95 €
ISBN 978-84-08-23121-9
EAN 9788408231219
El Método Espaisucre es un sistema único y exclusivo de enseñanza de gran prestigio y reconocimiento nacional e internacional basado en tres principios básicos: la elección de los ingredientes, la técnica y la presentación.Este libro es la guía de este método, donde se analiza minuciosamente todo el proceso creativo,y que os ayudará a comprender y ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 194 páginas
PVP: 26,95 €
ISBN 978-84-16407-94-1
EAN 9788416407941
Recetas que no te cansarás de preparar una y otra vez, de la mano de Pippa Middlehurst.Dumplings y noodles explora los métodos culinarios tradicionales con que se elaboran nuestros platos asiáticos preferidos.Este libro, con más de 70 recetas y técnicas, instrucciones paso a paso, opciones rápidas y fáciles para sustituir ingredientes, e incluso explicaciones científicas, ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 400 páginas
PVP: 35,00 €
ISBN 978-84-08-24654-1
EAN 9788408246541
Los países que gozan y disfrutan de notables y grandes gastronomías suelen contar entre su bibliografía con obras que recrean aquellos platos que compendian el conjunto de su cocina.Hace un tiempo, un acreditado y prestigioso cocinero español mostraba su pesadumbre y cierta amargura porque España era uno de los pocos países con fuerte tradición culinaria ...
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Isasaweis, una de las primeras influencers de nuestro país y también de las más queridas por sus miles de seguidores, vuelve a enamorarnos con sus sencillas recetas. Esta vez, para demostrarnos que adelgazar sin agobios y para siempre es posible. Y todo ello sin pasar hambre ni recurrir a dietas raras, sin alimentos prohibidos y ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 272 páginas
PVP: 39,90 €
ISBN 978-84-18725-28-9
EAN 9788418725289
* Esta tercera edición de la guía de la cerveza mundial se ha reescrito por completo para re?ejar una imagen global contemporánea y explorar los panoramas cerveceros de más de 120 países.* Desde estilos tradicionales y ampliamente conocidos como las cervezas de trigo bávaras, las porter inglesas y las IPA estadounidenses hasta las ale experimentales ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 248 páginas
PVP: 21,90 €
ISBN 978-84-670-6332-5
EAN 9788467063325
Tanto si quieres sorprender a los tuyos como si necesitas incorporar ideas nuevas a tu menú diario, aquí vas encontrar recetas fantásticas con las que sin duda triunfarás.Las cocochas de bacalao al pilpil, el solomillo Wellington, el pastelito éclair de chocolate y crema o el cóctel margarita de fresa son algunos de los 100 platos ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 288 páginas
PVP: 18,90 €
ISBN 978-84-9199-334-6
EAN 9788491993346
El acto de comer diariamente es una acción tan natural como imprescindible en la vida de cualquier ser humano, pero si nos parásemos a reflexionar acerca de nuestro desayuno, comida o cena, nos daríamos cuenta de que todo lo que comemos y bebemos tiene su propia historia evolutiva.Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 144 páginas
PVP: 15,90 €
ISBN 978-84-18546-07-5
EAN 9788418546075
Supervinos 2022 llega en un momento en el que, a fuerza de las circunstancias, hemos aprendido la importancia de elegir nuestros vinos para beberlos en casa.Los supermercados, conscientes de la presencia de un consumidor cada vez más exigente, nos ofrecen una amplia gama entre los que escoger aquellos que mejor se adapten a nuestros gustos ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 132 páginas
PVP: 11,90 €
ISBN 978-987-637-868-0
EAN 9789876378680
Aunque se te dé muy bien la cocina, con este libro aprenderás las técnicas culinarias más importantes y descubrirás muchísimas ideas para preparar tus nuevas ensaladas.Te presentamos las 50 mejores recetas de ensaladas de todo el mundo y te contamos sus orígenes con anécdotas curiosas y atractivas imágenes.¡Seguro que querrás probarlas todas!
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Libro encuadernado en tapa blanda · 132 páginas
PVP: 11,90 €
ISBN 978-987-637-931-1
EAN 9789876379311
¿Existe algo más práctico y rico que un sándwich? Este libro presenta los 50 mejores sándwiches del mundo y cuenta sus historias con textos divertidos e imágenes atractivas.Con estas exquisitas recetas podrás lucirte sepas cocinar o no.
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Libro encuadernado en tapa dura · 368 páginas
PVP: 25,00 €
ISBN 978-84-15887-61-4
EAN 9788415887614
El primer libro dedicado a los procesos, conceptos y recetas para fermentar y cultivar con koji El koji, ese microbio transformador que despierta los sabores umami de la cocina asiática como la salsa de soja, el miso y muchos otros , es el protagonista absoluto de esta obra que gira en torno a los procesos ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 320 páginas
PVP: 28,00 €
ISBN 978-84-15887-62-1
EAN 9788415887621
Una cena espontánea entre semana con vecinos, una fiesta inesperada de sábado noche con amigos o cualquier otra situación necesita platos sencillos regados con mucho vino y un ambiente relajado.La profusa colección de recetas totalmente nuevas que propone Alison Roman con gran presencia de verduras fáciles de preparar y cereales versátiles, una especial atención a ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 304 páginas
PVP: 22,00 €
ISBN 978-84-8445-882-1
EAN 9788484458821
APRENDE A PREPARAR PANES NUTRITIVOS Y ATRACTIVOS SIN GLUTEN NI ALÉRGENOS El libro del pan sin gluten presenta 93 deliciosas recetas para preparar en tu propia casa que te abrirán las puertas al saludable mundo de los panes sin gluten.Estructurado de forma amena y didáctica, intercala la teoría con la práctica para ayudarte a comprender ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 184 páginas
PVP: 21,95 €
ISBN 978-84-948673-5-4
EAN 9788494867354
El esperado libro del ganador del premio a la mejor ensaimada del mundo.El Forn Sant Francesc es la panadería-pastelería con horno moruno que Joan Seguí heredó de sus bisabuelos y hoy regenta junto a su mujer, María, en la ciudad de Inca (Mallorca). Forn Sant Francesc. Panadería y repostería tradicional nos acercará a los secretos ...
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Un espléndido banquete: 100 recetas modernas y asequibles con todos los sabores de Oriente Próximo, desde las especialidades turcas hasta los mejores platos de la tradición culinaria persa.En 2014, el primer libro de una londinense de origen iraní que se define como «cocinera autodidacta se convirtió en el éxito revelación de la temporada: estuvo nueve ...
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Libro encuadernado en tapa dura · 208 páginas
PVP: 22,95 €
ISBN 978-84-120334-4-1
EAN 9788412033441
En este libro, el cocinero sueco Tommy Myllymäki, Bocuse d'Or de Europa en 2014 y chef del restaurante Aira de Estocolmo, nos da las claves para conseguir que una ensalada no solo sea una guarnición perfecta para un plato de carne o de pescado o una elaboración relegada al menú estival, sino para que, como ...
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Libro encuadernado en tapa blanda
PVP: 17,95 €
ISBN 978-84-120334-5-8
EAN 9788412033458
Preparar los platos japoneses más emblemáticos del cine de Hayao Miyazaki e Isao Takahata ya es posible con este recetario inspirado en sus mejores escenas gastronómicas.Desde los anman (bollos rellenos de alubias rojas) de El viaje de Chihiro hasta el ramen de Ponyo en el acantilado, pasando por el magnífico bent de Mi vecino Totoro ...
más informaciónDisponibilidad inmediata (en stock)
Libro encuadernado en tapa blanda · 285 páginas
PVP: 18,00 €
ISBN 978-84-123512-4-8
EAN 9788412351248
Según sus propias palabras, la genial escritora Emilia Pardo Bazán, este libro nace de la necesidad de tener reunidas y manejables aquellas recetas aprendidas desde su infancia, que forman parte del legado familiar y de la tradición culinaria gallega; aunque se incluyen en él también de otras regiones de España.Esta obra forma parte de la ...
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Libro encuadernado en tapa blanda · 528 páginas
PVP: 21,50 €
ISBN 978-84-08-23578-1
EAN 9788408235781
Anthony Bourdain vio más mundo que nadie. Sus viajes le llevaron desde los rincones más secretos de su Nueva York natal hasta una comuna tribal en Borneo, pasando por las cosmopolitas Buenos Aires, Paris y Shanghái hasta la impresionante belleza de Tanzania o la inmensa soledad del desierto de Omán.World Travel recoge las experiencias vitales ...
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