Les insectes nourriront-ils la planète?

Les insectes nourriront-ils la planète?

Panafieu, Jean-Baptiste de

Editorial Babel
Fecha de edición septiembre 2020 · Edición nº 1

Idioma francés

EAN 9782330135140
Libro encuadernado en tapa blanda de bolsillo
Dimensiones 108 mm x 170 mm


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P.V.P.  7,95 €

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Resumen del libro

Tous les aspects sont envisagés, historiques, économiques, gastronomiques et psychologiques (les raisons de notre dégoût en particulier) sur un des grands enjeux du monde de demain. 1 800 ex vendus. Initialement prévu en avril, ce titre a été reporté à la rentrée. Léventualité de manger des sauterelles, des araignées ou des chenilles aurait tendance à faire frémir lEuropéen moyen, exception sur une planète dentomophages où plus de 1 000 espèces dinsectes sont consommées, parfois quotidiennement. Jean-Baptiste de Panafieu aborde lhistoire de la consommation des insectes avant dexplorer les implications économiques et écologiques quentraîneraient de nouveaux projets délevage à grande échelle. Un enjeu de taille pour le monde de demain.





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