Le Sens du bétail. L'enquête choc qui donne la parole aux éleveurs

Resumen del libro

Une enquête choc pour comprendre les rouages d'un système qui maltraite les agriculteurs, leurs bêtes et les consommateurs. Deux ans d'enquête, 250 témoins dont une centaine d'éleveurs, des histoires bouleversantes et des documents accablants... Au coeur de l'industrie de l'élevage français, la passion pour la terre cache des souffrances profondes et une violence taboue. Ici, pas d'agri-bashing : ce sont les acteurs eux-mêmes - éleveurs, salariés ou responsables - qui racontent les dérives d'un système qui les exploite et dont nous sommes tous victimes.