La respuesta está en el colágeno

Resumen del libro

El colágeno es una proteína que forma el tejido conectivo. Es un componente fundamental de la piel, y, sobre todo, de las articulaciones, clave en el correcto funcionamiento de huesos, tendones y músculos.

Sin embargo, es conocido el hecho de que su deterioro provoca la falta de tersura y el envejecimiento prematuro de la piel. Pero, sobre todo, muchas de las lesiones musculares, de tendones y ligamentos que hoy día afectan principalmente a las personas que practican deportes, ya sean aficionados o profesionales, mujeres maduras y cada vez más, niños.

- ¿Qué es el colágeno y qué supone su deficiencia en nuestro cuerpo?
- ¿Qué alimentos hemos de tomar para cubrir las necesidades mínimas?
- ¿Cuál es la relación entre la falta de colágeno y los problemas de huesos, cartílagos y tendones?
- ¿Los niños, adolescentes y jóvenes cómo deben cubrir necesidades de colágeno en la dieta?
- ¿Cómo podemos consumir el colágeno y cómo fijarlo mejor?

En este libro, la autora explica de qué modo se pueden afrontar los problemas derivados de la falta de colágeno en nuestro organismo, para prevenir enfermedades como la artrosis y la osteoporosis.

Biografía del autor

Ana María Lajusticia Bergasa nació en Bilbao el 26 de julio de 1924. En 1947 figura como una de las pocas mujeres que consiguió no sólo acabar la licenciatura de bioquímicas si no hacerlo con brillantez. Sus extensos conocimientos teóricos y prácticos, llevaron a Ana Mª Lajusticia a escribir su primera obra x{0026} x0201C;La alimentación equilibrada en la vida modernax{0026} x0201D; que constituyó un éxito extraordinario. Ha publicado doce libros, entre los que destaca x{0026} x0201C;El Magnesio, clave para la saludx{0026} x0201D;, x{0026} x0201C;La artrosis y su soluciónx{0026} x0201D;, x{0026} x0201C;Dietasx{0026} x0201D;, x{0026} x0201C;Los problemas del adultox{0026} x0201D;, x{0026} x0201C;Alimentación y Rendimiento Intelectualx{0026} x0201D;, x{0026} x0201C;Colesterol y Triglicéridosx{0026} x0201D;.