La dictadura de los supermercados
Cómo los grandes distribuidores deciden lo que consumimos
Editorial Akal
Colección Akal, Número 0
Lugar de edición
Tres Cantos, España
Fecha de edición abril 2017 · Edición nº 2
Idioma español
EAN 9788446044543
240 páginas
Libro
Dimensiones 140 mm x 220 mm
Resumen del libro
El modelo de la gran distribución alimenta una cadena socialmente injusta y ambientalmente insostenible, basada en la deslocalización de la producción y en la externalización de los costos socioambientales. El pastel de la alimentación, el textil, los productos culturales y cada vez más sectores están en cada vez menos manos, que deciden qué consumimos, qué comemos y cómo habitamos el espacio.
