La amarga verdad sobre el azúcar
Editorial Macro
Colección Biblioteca del Bienestar, Número 0
Fecha de edición julio 2022 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788417080754
168 páginas
Libro
encuadernado en tapa blanda
Dimensiones 170 mm x 240 mm
Resumen del libro
Antaño una sustancia extremadamente escasa, el azúcar es ahora omnipresente en nuestra alimentación.
¿Cuáles son las consecuencias para la salud de su consumo excesivo generalizado? ¿Está relacionado con la alarmante pandemia de obesidad y diabetes, y de las numerosas enfermedades asociadas? En este apasionante texto dirigido a todos los públicos, el Dr.
André Marette sintetiza el conocimiento científico actual sobre el azúcar.
Líder en investigaciones sobre nutrición y diabetes, el científico considera que es urgente que conozcamos mejor sus efectos y las cantidades que ingerimos a diario.
