Heat

Resumen del libro

Expanding on his August 2002 "New Yorker" article, Buford now offers a richly evocative chronicle of his experience as "slave" to Mario Batali in the small, chaotic, highest-standards kitchen of Batalis three-star New York restaurant, Babbo, and of his apprenticeships with Batalis former teachers.

Biografía del autor

x{0026}lt;p x{0026}lt;strong Bill Bufordx{0026}lt;/strong nació en Baton Rouge, Louisiana, en 1954. Estudió en la Universidad de California y obtuvo una beca Marshall para proseguir sus estudios en el Kingx{0026} x02019;s College, en Cambridge. Fue el impulsor de x{0026}lt;em Grantax{0026}lt;/em , una de las más prestigiosas, influyentes e imaginativas revistas literarias contemporáneas, en su mítica época de los años ochenta, y desde 1995 ha sido editor y escritor del x{0026}lt;em New Yorkerx{0026}lt;/em . Su primer libro, x{0026}lt;strong x{0026}lt;em Entre los vándalosx{0026}lt;/em x{0026}lt;/strong , también fue publicado por Anagrama.x{0026}lt;/p