Gemüse aus der Heimat
Saisonal einkaufen. Fein kochen. Nachhaltig genie en
Editorial Christian
Fecha de edición septiembre 2019 · Edición nº 1
Idioma alemán
EAN 9783959613699
224 páginas
Libro
encuadernado en tapa dura
Resumen del libro
Gäbe es einen "Atlas der vergessenen Gemüse", wäre der ganz schön umfangreich. "Altmodische" Gemüsesorten wie Steckrübe, Petersilienwurzel, Topinambur oder Kohl gibt es viele, doch finden sie in der Küche eher als Beilage denn als Hauptakteur Verwendung. Dieses Buch ändert das und präsentiert die 55 besten Rezepte für raffinierte Vorspeisen, Salate, Suppen und Hauptgerichte. Lecker, modern und alltagstauglich.
