El mito de las dietas

Resumen del libro

¿Por qué fracasan la mayoría de las dietas? ¿Por qué una persona que come un determinado alimento aumenta de peso mientras otra que come lo mismo adelgaza? ¿Por qué, pese a todos los consejos sobre qué hemos de comer, seguimos engordando?
Las respuestas son mucho más sorprendentes y fascinantes de lo que nos habían hecho creer. La clave de la salud y el adelgazamiento no está en la última dieta de moda, ni siquiera en la consigna simplista de 'comer menos y hacer más ejercicio', sino en los microbios que ya tenemos dentro.
Basándose en los últimos conocimientos científicos y en sus propias y punteras investigaciones, Tim Spector desmitifica las habituales ideas erróneas sobre las grasas, las calorías, las vitaminas y los nutrientes. Solo si entendemos lo que hace funcionar a nuestros microbios, podremos superar la confusión de la nutrición moderna y tener un intestino y un cuerpo sanos.

Biografía del autor

x{0026}lt;p TIM SPECTOR es profesor de epidemiología genética en el King's College de Londres y médico consultor honorario en los hospitales Guy's Saint Thomas. Es experto en medicina personalizada y en el microbioma intestinal, ganador de múltiples premios y autor de cuatro libros, entre ellos el superventas x{0026}lt;i El mito de las dietasx{0026}lt;/i . Aparece regularmente en la televisión y la radio de todo el mundo, y ha escrito para x{0026}lt;i The Guardianx{0026}lt;/i , x{0026}lt;i British Medical Journalx{0026}lt;/i y muchas otras publicaciones.x{0026}lt;/p