El intestino feliz

Resumen del libro

x{0026}lt;p >x{0026}lt;B>¿Es necesario cuidar a los microbios que habitan en nuestro cuerpo?x{0026}lt;/B>x{0026}lt;BR>x{0026}lt;B>Aunque te sorprenda, sí. Cuidarlos es cuidarte.x{0026}lt;/B>x{0026}lt;/P> x{0026}lt;P>Justin y Erica Sonnenburg, de la Universidad de Stanford, son pioneros en el campo más emocionante de la salud humana y el bienestar: el estudio de la relación entre nuestro cuerpo y los billones de organismos que este acoge, los microbios que colectivamente llamamos la microbiota. Ésta interactúa con nuestro cuerpo y determina en gran parte si estamos enfermos o sanos, delgados u obesos, alegres o de mal humor. Siempre ha estado con nosotros, y de hecho ha evolucionado junto con los humanos, entrelazando sus funciones con las nuestras. Pero ahora, x{0026}lt;B>debido a los cambios en la dieta, el abuso de antibióticos y el exceso de asepsia, nuestra microbiota intestinal se enfrenta a una masiva extinción invisible, que produce que nuestros cuerpos se descontrolen, y puede estar detrás del misterioso pico en algunas de las aflicciones modernas más preocupantes, desde las alergias al autismo, el cáncer o la depresiónx{0026}lt;/B>. No tiene por qué ser así.x{0026}lt;/P> x{0026}lt;P>Este libro ofrece un nuevo plan para recuperar y mantener la salud, que se centra en la forma de alimentar a la microbiota, incluyendo recetas y menús. Justin y Erica Sonnenburg nos muestran cómo podemos mantener y fortalecer nuestra microbiota y por lo tanto mejorar nuestra propia salud. La respuesta es única para cada uno de nosotros, y cambia a medida que envejecemos.x{0026}lt;/P> x{0026}lt;P>Los Sonnenburg analizan alternativas seguras a los antibióticos, los hábitos dietéticos y de estilo de vida que fomentan la salud microbiana, la gestión del envejecimiento de la microbiota y el alimento de su propia microbioma individual.x{0026}lt;/P> x{0026}lt;P>x{0026}lt;B>Reseña:x{0026}lt;/B>x{0026}lt;BR>«Esta obra es de lectura imprescindible para todo profesional de la salud y para cualquiera que esté interesado en una comprensión más amplia de la salud y el bienestar. Estoy