La obra de Itziar Pascual ha estado vinculada y dirigida a un público infantil y juvenil.
Su teatro se caracteriza también por los elementos simbólicos, por cierto animismo y una emoción tan intensa que atrapa a todo tipo de espectador.
Miauless trata sobre el apego, la libertad y la identidad a partir de la relación entre una niña y su mascota.
Mascando ortigas es una historia sobre cómo somos de niños y de adultos, sobre cómo nos cuesta abandonar la infancia y lograr la madurez.
Aire de vainilla es una comedia donde los personajes van perdiendo objetos móviles, llaves, videoconsola pero ganan virtudes serenidad, confianza, amistad, respeto .
En La vida de los salmones , una mujer y una niña luchan contra las sombras, descubriendo monstruos de un pasado de guerra, persecución y dolor.
Ainhara (Poema dramático) es una fábula en la que su protagonista deberá buscar a sus hermanas enfrentándose a un viaje lleno de peligros.
Raíz cuenta cómo Arena se enfrenta a una sorpresa cuando descubra una maleta rota que llegó a través del mar.
Pepito (Una historia de vida para niños y abuelos) narra la historia de un niño feliz que será asediado por la Pena durante toda su vida.