Das Bier
Eine Geschichte von Hopfen und Malz
Editorial Beck
Colección Beck'sche Reihe, Número 0
Fecha de edición agosto 2014 · Edición nº 1
Idioma alemán
EAN 9783406666674
128 páginas
Libro
encuadernado en tapa blanda
Resumen del libro
Dieser Band bietet eine kompetente und unterhaltsame Einführung in die Braukunst und die Geschichte eines der beliebtesten Getränke der Menschheit. Darin wird zum einen erläutert, welcher Grundstoffe es zum Bierbrauen bedarf und wie der Brauvorgang verläuft. Ferner werden die technischen sowie wichtigen kultur-, rechts- und gesellschaftsgeschichtlichen Aspekte des Bierbrauens, des Bierkonsums und der Biervermarktung von den frühen Hochkulturen bis in die Gegenwart dargestellt.
