Cozinha Portuguesa

Resumen del libro

A obra Cozinha Portuguesa, de Maria Helena tavares Crato, vai ser relançada em nova ediç o com um tratamento gráfico atualizado. É uma recolha que proporciona ao leitor um vasto leque de receitas com sabor genuinamente português, recolhidas por esse Portugal fora em cada uma das muitas regi es com especialidades gastronómicas próprias. Neste primeiro volume, o livro inclui os seguintes temas: Sopas; Ovos; Mariscos; Molhos e Temperos; Recheios e Peixes. O leitor poderá confecionar qualquer destas receitas fáceis de realizar, seguindo os passos indicados, que n o descuram os aspetos mais elementares da preparaç o. Ao todo, s o 191 deliciosas receitas.