Comme un chef

Resumen del libro

"L'histoire de Benoît débute en 1958. À cette époque, je savais déjà que ma vie se passerait en cuisine... Pas le choix: étant l'aîné d'une famille de restaurateurs, j'ai eu droit à la toque ancrée sur la tête à quatre ans. Et maigré mon parcours, je ne peux m'empêcher, quand je regarde la photo prise à l'occasion, de penser que j'aurais aimé pouvoir décider. ... En écrivant ces quelques lignes, je pense à deux gamins, Benoît et Pierre, deux destins parallèles , une histoire de transmission, car les mots portent mes plats et la passion suscite l'écriture" Pierre Gagnaire