¡Comer sano no es difícil... ni aburrido! Guía de alimentación saludable

Resumen del libro

Hoy en día gran parte de la población conoce la manera en la que debemos alimentarnos.
Todos somos conscientes de la necesidad de incluir mayor cantidad de alimentos frescos como frutas, verduras o legumbres, y disminuir la de alimentos ultraprocesados ricos en azúcares y grasas saturadas.
Sin embargo, aplicar la teoría en nuestro día a día no nos resulta tan sencillo.
El objetivo de esta guía es proporcionar nociones básicas acerca de los nutrientes y los grupos de alimentos, así como recomendaciones generales relativas a la alimentación en la población general.
Adicionalmente, se recogen propuestas de menús y snacks saludables, con el fin de dar ideas de cómo configurar comidas más equilibradas.