Com os copos

Resumen del libro

Nem toda a gente sabe mas devia saber que as nossas mais amadas bebidas destiladas, bem assim como as mais odiadas, s o necessariamente produzidas a 70, 80 e até 90 graus.
Só depois, para baixar o teor do whiskey, gin, rum ou da vodka para os 40 graus convencionados, é que se acrescenta água. É, de facto, de uma convenç o arbitrária que se trata, tal como acontece com as cilindradas dos automóveis e o IA: é uma quest o muito mais política e fiscal do que gastronómica.
Graças à excelente moda dos whiskeys de malte de teor original (cask strength), engarrafados tal e qual saem do barril, muitos consumidores tomaram conhecimento desta patranha.
Ao provar um whiskey como veio ao mundo, mesmo depois dos sedentos anjos terem sorvido a parte deles (é assim que os destiladores descrevem a evaporaç o natural) compreende-se que a água é perfeitamente dispensável.