Chef sapiens

Resumen del libro

El exitoso autor de Invicto y Saludable Mente, nos trae 100 deliciosas recetas con comida real, nutritiva y sostenible para tener una salud de hierro.
Este nuevo libro de Marcos Vázquez junto con la chef Elizabeth Ochoa recorre las distintas edades de la alimentación -la etapa como cazadores-recolectores, la revolución agrícola, la revolución industrial y la era digital-.
En cada uno de estos apartados nos proponen recetas deliciosas y sanas a partir de los alimentos y los hábitos más característicos de cada periodo pero haciendo una propuesta alimentaria adecuada a la época en que vivimos.
100 platos originales pero de preparación sencilla para el día a día y elaboraciones culinarias con un toque más gourmet. Porque la comida saludable no está reñida con el disfrute del paladar y porque cocinar nos hacer humanos.

Biografía del autor

x{0026}lt;P x{0026}lt;B Marcos Vázquezx{0026}lt;/B es el autor del popular blog Fitness Revolucionario, galardonado con múltiples premios por su labor divulgadora en materia de salud. Es también creador de Radio Fitness Revolucionario, uno de los podcasts de salud y fitness de habla hispana más escuchados y donde entrevista a grandes expertos en salud, neurociencia, entrenamiento, nutrición, biología o genética, entre otros muchos temas. Es docente en diferentes instituciones de formación en salud y participa como ponente en múltiples congresos y eventos. Se ha convertido en uno de los referentes de divulgación de salud más reconocido en habla hispana con 600.000 seguidores en sus redes sociales.x{0026}lt;/P x{0026}lt;P Ha publicado varios libros entre los que destaca x{0026}lt;I Fitness revolucionariox{0026}lt;/I (Ed. Oberon, 2018; x{0026}lt;I Invictox{0026}lt;/I (Salud salvaje,2020) y x{0026}lt;I Saludable Mentex{0026}lt;/I (Grijalbo,2021)y x{0026}lt;I Chef sapiens x{0026}lt;/I (Grijalbo, 2022) junto con Elizabeth Ochoa..x{0026}lt;/P