BASQUE
CREATIVE TERRITORY
Editorial Fundación Juan March
Fecha de edición octubre 2016 · Edición nº 1
Idioma inglés
EAN 9788461754946
292 páginas
Libro
encuadernado en tapa dura
Dimensiones 190 mm x 275 mm
Resumen del libro
From New Basque Cuisine to the Basque Culinary Center, a fascinating 40-year journey.
Biografía del autor
Nancy Konvalinka es antropóloga, profesora e investigadora de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)
