Avui faràs pa

Biografía del autor

Jordi Morera. Panadero de la famosas Lx{0026} x02019;Espiga dx{0026} x02019;Or (Vilanova i la Geltrú) y Espícula (Andorra). Además de hacer pan y formarse continuamente, es un apasionado de la divulgación, y comparte sus conocimientos con otros profesionales en masterclass x{0026} x02018;Panadería Salvajex{0026} x02019; o x{0026} x02018;La Revolución del Panx{0026} x02019; en distintos países del mundo. En su fructífera trayectoria profesional ha obtenido distintos reconocimientos como el famoso World Baker que otorga la Unión Internacional de Panadería y Pastelería.<br> Ha escrito dos libros Avui farás pa (catalán)/ Hoy harás pan (castellano) (2014), y La Revolución del pan (2017).<br> Instagram: j morera