Alimentación humana: enfoque biocultural
Álvarez Munárriz, Luis
Antón, Fina
Editorial Anthropos
Colección ANTROPOLOGÍA
Lugar de edición
Rubi, España
Fecha de edición septiembre 2019 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788417556198
272 páginas
Libro
encuadernado en tapa blanda
Dimensiones 135 mm x 210 mm
Resumen del libro
Enfoque biocultural que contribuye a solucionar los problemas alimentarios (desnutrición y malnutrición) que en la actualidad ocupan y preocupan a los ciudadanos.
