À la table de l'homo economicus
Editorial Tallandier Editions
Lugar de edición
Paris, Francia
Fecha de edición junio 2019 · Edición nº 1
Idioma francés
EAN 9791021037755
Libro
Resumen del libro
Une présentation des mécanismes de l'économie qui aident à comprendre les choix alimentaires et leurs conséquences sur l'activité et la santé humaines. Des chasseurs-cueilleurs aux clients des supermarchés, l'auteur montre comment le raisonnement économique met en lumière les effets de la tension permanente entre des besoins en expansion et des ressources limitées.
