<p Benjamin A. Wurgaft es historiador. Ha escrito sobre diversos temas del ámbito la filosofía, la ciencia, la tecnología y la cultura gastronómica contemporánea. Ha impartido clases en la Universidad de Berkeley y en el MIT. Entre sus libros se encuentran <em Thinking in Public: Strauss, Levinas, Arendt</em (Penn, 2016) y <em Meat Planet: Artificial Flesh and the Future of Food</em (2019).</p