x{0026}lt;p Benjamin A. Wurgaft es historiador. Ha escrito sobre diversos temas del ámbito la filosofía, la ciencia, la tecnología y la cultura gastronómica contemporánea. Ha impartido clases en la Universidad de Berkeley y en el MIT. Entre sus libros se encuentran x{0026}lt;em Thinking in Public: Strauss, Levinas, Arendtx{0026}lt;/em (Penn, 2016) y x{0026}lt;em Meat Planet: Artificial Flesh and the Future of Foodx{0026}lt;/em (2019).x{0026}lt;/p
Mostrando 1 libros encontrados (1 páginas)
1
Libro encuadernado en tapa blanda · 320 páginas
PVP: 20,00 €
ISBN 978-84-1132-739-8
EAN 9788411327398
UNA INVITACIÓN A SENTIR CURIOSIDAD POR LA COMIDA Y, SOBRE TODO, A PENSAR EN ELLA DE NUEVAS MANERAS.Desde los orígenes de la agricultura hasta los debates actuales sobre qué es más auténtico en cocina, Modos de comer se lleva al lector a recorrer el planeta y explorar la historia y las raíces antropológicas de lo ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
1
|