<p Graduada en la Universidad Ca' Foscari de Venecia en Lengua y Literatura Japonesa, <strong Stefania Viti</strong es una periodista con amplia experiencia internacional y experta en Japón, su gran pasión. Publica habitualmente sobre temas relacionados con la cultura nipona en periódicos como <em La Repubblica, Il Messaggero, L& x02019;Espresso, Casa Vogue, Vanity Fair, The Japan Times</em o <em East</em . En 2016 esta actividad fue reconocida con el premio Umberto Agnelli de Periodismo, otorgado por la Fundación Italia-Japón. También trabaja en la consultoría de comunicación, oficina de prensa y relaciones públicas para empresas, principalmente italianas y japonesas. Como autora, además de <em Mitos y leyendas de Japón</em , es responsable de la exitosa serie dedicada a la cocina japonesa: <em L& x02019;arte del sushi</em (2015), <em Il sushi tradizionale</em (2016), <em Il libro del Ramen</em (2017), <em Il libro del sake </em (2018), <em La cucina popolare e i matsuri del Giappone </em (2019) y <em Tè e dolci del Giappone</em (2021), todos ellos publicados por Gribaudo.</p