Andreas Viestad
Andreas Viestad es escritor, chef, restaurador y activista gastronómico. Vive entre Oslo y Ciudad del Cabo, ha sido presentador del programa de televisión noruego x{0026}lt;em New Scandinavian Cookingx{0026}lt;/em y columnista en x{0026}lt;em The Washington Postx{0026}lt;/em . Es autor de x{0026}lt;em Kitchen of Light x{0026}lt;/em y x{0026}lt;em Where Flavor Was Bornx{0026}lt;/em .
Mostrando 2 libros encontrados (1 páginas)
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Una cena en Roma
La historia del mundo en un menú
- Siruela, 2024
Libro encuadernado en tapa blanda · 208 páginas
PVP: 21,95 €
ISBN 978-84-10183-39-1
EAN 9788410183391
Hay más historia en un plato de pasta que en el Coliseo . Así, a partir del menú de un clásico restaurante de la capital italiana, Andreas Viestad nos adentra en un fascinante ejercicio de arqueología culinaria, un entretenido y sabroso viaje a través de la mesa y del tiempo, una exploración que va desde ...
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Dinner in Rome
A History of the World in One Meal
- Reaktion Books, 2022
Libro encuadernado en tapa dura · 240 páginas
PVP: 22,50 €
ISBN 978-1-78914-674-5
EAN 9781789146745
'There is more history in a bowl of pasta than in the Colosseum', writes Andreas Viestad in Dinner in Rome. From the table of a classic Roman restaurant, Viestad takes us on a fascinating culinary exploration of The Eternal City, and global civilization. Food, he argues, is history's secret driving force. Viestad finds deeper meanings ...
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