Jerry Thomas
Jerry Thomas (Sackets Harbor, 1830-Nueva York, 1885), conocido como el Profesor , es considerado el padre de la coctelería moderna, el pionero x{0026}lt;em flair bartenderx{0026}lt;/em que hizo del arte de combinar bebidas todo un espectáculo, destacando por sus técnicas de mezclado, que incluían malabarismos con botellas, vasos y cocteleras. Trabajó como marinero, buscador de oro y promotor teatral hasta que en 1851 abrió su mítico x{0026}lt;em saloonx{0026}lt;/em .
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La guía del barman
O cómo preparar cócteles sencillos y elegantes
- Siruela, 2024
Libro encuadernado en tapa dura · 256 páginas
PVP: 19,95 €
ISBN 978-84-10183-51-3
EAN 9788410183513
Este es el libro de cócteles más famoso de todos los tiempos, escrito por el barman más famoso de todos los tiempos, y el primero jamás publicado (1862). Una guía que, a la vez que establece los principios para dosificar bien las mezclas y las ordena por categorías sistematizando así lo que hasta entonces era ...
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