María José Sevilla
x{0026}lt;p MARÍA JOSÉ SEVILLA ha desarrollado gran parte de su carrera como locutora y escritora en lengua inglesa sobre cultura gastronómica española. Entre sus anteriores libros figuran x{0026}lt;em Life and Food in the Basque Countryx{0026}lt;/em (1989), x{0026}lt;em Spain on a Platex{0026}lt;/em (1992) y x{0026}lt;em Mediterranean Flavoursx{0026}lt;/em (1995). Vive en Londres.x{0026}lt;/p
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Delicioso
A History of Food in Spain
NOVEDAD!!- Reaktion Books, 2025
Libro encuadernado en tapa blanda
PVP: 29,75 €
ISBN 978-1-83639-081-7
EAN 9781836390817
Spanish cuisine, a rich tapestry of cultures, flavours and ingredients, has been shaped by Greek, Roman, Jewish, Moorish and Middle Eastern influences. The diverse climate and geography of Spain have fostered a variety of regional food traditions, including Basque, Galician, Castilian, Andalusian and Catalan. Over time, the cuisine has evolved with new ingredients from Italy, ...
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- RBA Libros, 2023
Libro encuadernado en tapa blanda · 416 páginas
PVP: 24,00 €
ISBN 978-84-1132-341-3
EAN 9788411323413
Una fascinante historia de la alimentación en España desde la Antigüedad hasta nuestros días.La cocina en España es un crisol de culturas, sabores e ingredientes. El clima, la geología y la topografía la han enriquecido y han propiciado una gran variedad de tradiciones gastronómicas y cocinas regionales. A su vez, la compleja historia del país, ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
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- Reaktion Books, 2019
Libro encuadernado en tapa dura · 344 páginas
PVP: 34,25 €
ISBN 978-1-78914-137-5
EAN 9781789141375
Spanish cuisine is a melting-pot of cultures, flavours and ingredients: Greek and Roman, Jewish, Moorish and Middle Eastern. It has been enriched by its climate, geology and spectacular topography, which have encouraged a variety of regional food traditions and `Cocinas', such as Basque, Galician, Castilian, Andalusian and Catalan. It has been shaped by the country's ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
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