Jaume Serra Farró
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No hay fiesta sin vino
Taller de cata y maridaje para principiantes
Escrito a cuatro manos entre el enólogo Jaume Serra y el sumiller Roger Viusà. No hay fiesta sin vino está dirigido a aquellas personas que aprecian y disfrutan del vino y que, además, tienen interés en aprender los conceptos básicos de la enología, la cata y el maridaje. No hay fiesta sin vino da a ...
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- Editorial Alrevés, 2011
Libro encuadernado en tapa blanda · 352 páginas
PVP: 20,00 €
ISBN 978-84-15-09800-3
EAN 9788415098003
Decenas de alimentos, desde los caracoles hasta las legumbres, pasando por las chuches y las pipas, son desmenuzados desde el punto de vista histórico, sociológico, nutricional y gastronómico. Cómo disfrutar y saborear con lo que comemos. Apuntes precisos de las calorías, proteínas e hidratos de carbono que contiene cada alimento. Sabremos qué hacían en el ...
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