KEITH SEIFERT ha dedicado más de cuarenta años al estudio de los hongos en cinco continentes. Desde la institución Agriculture and Agri-Food Canada investigó los hongos microscópicos tanto en granjas, bosques o alimentos como en entornos urbanizados, con el objeto de reducir las toxinas y enfermedades que afectan a plantas y animales. Ha sido presidente de la Asociación Micológica Internacional (IMA) y editor ejecutivo de la revista científica "Mycologia", y también subdirector de diversas publicaciones especializadas. Vive cerca de Otawa, Canadá.
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Libro encuadernado en tapa blanda · 328 páginas
PVP: 22,95 €
ISBN 978-84-1148-659-0
EAN 9788411486590
Levaduras, mohos y líquenes están más emparentados con los seres humanos que con las plantas; de hecho, compartimos con ellos casi una cuarta parte de nuestros genes. Y aunque abundan en el aire que respiramos y el polvo que pisamos, apenas sabemos nada sobre cómo viven o por qué son tan esenciales para toda la ...
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