María Santos-Sainz es doctora en Ciencias de la Información y profesora titular de Periodismo en el Institut de Journalisme Bordeaux Aquitaine de la Universidad Bordeaux Montaigne, cuya dirección asumió de 2006 a 2012. Es autora de Albert Camus, periodista (2016), Lélite journalistique et son pouvoir (2006) y Espagnols à Bordeaux et en Aquitaine (2006). Antes de dedicarse a la docencia, ha trabajado como periodista en diversas publicaciones en España y en Francia.