Dan Saladino

x{0026}lt;p Dan Saladino es periodista y escritor gastronómico. Tras veinticinco años trabajando como productor y presentador en la BBC, emprendió un viaje por el mundo para documentar y narrar la historia de los alimentos en peligro de extinción. Su profundo interés por la diversidad alimentaria lo ha llevado a investigar desde quesos elaborados en las colinas más remotas de los Balcanes hasta variedades únicas de arroz cultivadas en el sur de China. Su trabajo ha sido ampliamente reconocido por la fundación James Beard, la asociación Guild of Food Writers y los premios Fortnum x{0026}amp; Mason Food and Drink. x{0026}lt;/p

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Pasajes Libros SL ha recibido de la Comunidad de Madrid la ayuda destinada a prestar apoyo económico a las pequeñas y medianas empresas madrileñas afectadas por el COVID-19

Pasajes Libros ha recibido la ayuda a la modernización de las librerías de la Comunidad de Madrid correspondiente al ejercicio 2023 y 2024.

Pasajes Libros ha recibido la ayuda para la revalorización cultural y modernización de las librerías 2024, del Ministerio de Cultura, a través de la Dirección General del Libro, del Comic y de la Lectura.



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