George Saintsbury (1845-1933) es uno de los grandes filólogos británicos del siglo pasado. Fue autor de diversas obras fundamentales para el estudio de la literatura, además de su prolífica obra escrita fue un gran entendido y aficionado al vino, coleccionista y crítico. En 1931 se fundó en su honor el Club Saintsbury,cuyos miembros se reúnen todos los años el 23 de abril, día de san Jorge, y el 23 de octubre, fecha del cumpleaños de Saintsbury.