Gabriele Rosso es licenciado en Historia. Obtuvo un doctorado en Estudios Políticos por la Universidad de Turín en 2010. Ha publicado artículos y reseñas de libros en distintas revistas del sector, siendo especialista en el estudio del pensamiento político estadounidense. Trabaja como freelance en el sector editorial desde el año 2014. Ha escrito artículos sobre cultura gastronómica para diversas publicaciones, desde "Piattoforte" hasta "Il Post", pasando por "Linkiesta" o "Vice". Desde el año 2020 es subdirector de "Slow Wine", una guía de vinos de Slow Food, y forma parte del equipo editorial de la revista "L'Integrale". En 2021 abrió su propia bodega en el Piamonte. Tradujo del inglés el libro "Notes of a Young Black Chef", de Kwame Onwuachi y Joshua David Stein, publicado por NR Edizioni en 2022.