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Toni Rodríguez Segura

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Rodríguez Segura, Toni

Escuela de pastelería vegana
- Larousse Anaya, 2021
Libro encuadernado en tapa dura · 320 páginas

PVP: 32,95 €
ISBN 978-84-18473-95-1
EAN 9788418473951
Toni Rodríguez es una de las personas que más ha investigado las técnicas y los procesos de la pastelería vegana y nos ofrece en este libro sus creaciones más dulces.Las más de 100 recetas que conforman este volumen están organizadas en los siguientes apartados: - Preparaciones básicas (margarina crema casera, leche vegetal, crema pastelera, praliné ...
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