Gabriela Pocoví, Doctora en Medicina y Salud Pública por la Universidad de Granada y Nutricionista-Dietista graduada en la Universidad Central de Venezuela, es una reconocida experta en inmunonutrición y salud holística. Con un Máster en Inmunología Celular y Molecular y múltiples cursos en salud integrativa y coaching, Gabriela ha dedicado más de una década a transformar vidas mediante el tratamiento de problemas digestivos, hormonales y autoinmunes. Además de ser una investigadora y docente prolífica, Gabriela es una influyente divulgadora en redes sociales, compartiendo su conocimiento con miles de seguidores.