Caroline Pessin es autora y estilista gastronómica desde hace 6 años. Trabaja en el sector editorial, la prensa y la publicidad. Su objetivo es ofrecer recetas accesibles, sabrosas y saludables. Al ser también madre, entiende muy bien el problema que supone organizar las comidas diarias de la familia y trabajar a la vez. Es autora de la serie bestseller del batch cooking: Cocina en 2 horas para toda la semana, Cocina veggie en 2 horas para toda la semana y Cocina light en 2 horas para toda la semana.