JORGE PÉREZ-CALVO es Médico por la Universidad Autónoma de Barcelona, formado en el Hospital Valle de Hebrón. Lleva 30 años investigando y practicando con éxito la denominada medicina integrativa, aunando lo más actual de la medicina moderna con los conocimientos médicos tradicionales para comprender y curar las enfermedades de nuestro tiempo. Es experto en medicina natural, dietoterapia, medicina tradicional china, acupuntura, medicina biológica, terapia neural, medicina neurofocal, homeopatía, homotoxicología, auriculomedicina, nutrición ortomolecular, medicina psicosomática y ozonoterapia, entre otras disciplinas, hecho que le da una comprensión holística y global del hombre y su naturaleza. Ha profundizado en el estudio del efecto de los alimentos sobre la salud adquiriendo la maestría en este campo. A esta práctica, la denominó nutrición energética .</p <p Entre otros títulos, ha publicado <i Nutrición energética y salud. Bases para una alimentación con sentido</i . <i Nutrición energética para la salud del sistema digestivo</i . <i Nutrición energética para la salud del hígado</i . <i Alimentos que curan</i . <i Gestión de tu cuerpo, mente, sexualidad y emociones</i coescrito con Pilar Benítez. <i Comer, Sentir... ¡Vivir! Cómo mejorar tu bienestar mental y emocional a través de la alimentación</i .