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Jean-Pierre Ostende

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Ostende, Jean-Pierre

Breve tratado cocinado a fuego lento
- Periférica, 2025
Libro encuadernado en tapa blanda · 160 páginas

PVP: 14,00 €
ISBN 978-84-10171-49-7
EAN 9788410171497
El sabor y el saber tienen el mismo origen: del verbo latino sapere se derivan sapor, sabor característico de una cosa , y sapiens, inteligente, sabio . Nuestro autor le aplica sabor y saber a este gozoso viaje por los orígenes de la gastronomía y la evolución de nuestras pasiones y costumbres culinarias. Para ello ...
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