Hideki Matsuhisa
Hideki Matsuhisa llegó a España en 1997 y quedó fascinado por la variedad y calidad de los productos mediterráneos. Durante un tiempo trabajó en diversos restaurantes japoneses de Barcelona donde inició la conjunción gastronómica japonesa y mediterránea.
En el año 2001 abrió su primer restaurante, Shunka, y hoy cuenta ya con 8 restaurantes en distintos países del mundo y una estrella Michelín.
Mostrando 2 libros encontrados (1 páginas)
1
-
NOVEDAD!!x{0026}lt;p x{0026}lt;strong Recetas fáciles de cocina japonesa de todo tipo para preparar en casa, de la mano del mejor chef japonés de nuestro país. x{0026}lt;/strong x{0026}lt;/p x{0026}lt;p x{0026}lt;i Itadakimasux{0026}lt;/i , significa x{0026}lt;i x{0026}lt;/i x{0026}lt;i gracias por la comida , x{0026}lt;/i mucho más que una fórmula de cortesía, es una expresión de respeto, gratitud y conexión ...
más informaciónPróximamente (avisar cuando esté disponible)
-
- Planeta, 2019
Libro encuadernado en tapa dura · 250 páginas
PVP: 29,95 €
ISBN 978-84-08-21798-5
EAN 9788408217985
Desde que abriera Shunka a finales de los 90, Hideki Matsuhisa se ha convertido en uno de los cocineros japoneses más reconocidos fuera de Japón. Con una estrella Michelin por Koy Shunka, su delicada cocina combina como pocas una técnica precisa, un amplio conocimiento del producto y grandes dosis de inteligencia y sensibilidad. Todo un ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
1
