Miguel Ángel Lurueña
Miguel Ángel Lurueña (Béjar, 1978) es doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Trabajó como docente e investigador en la Universidad de Salamanca y como consultor independiente para empresas alimentarias. En la actualidad se dedica principalmente a la divulgación científica. Autor desde el año 2011 del blog Gominolas de petróleo, pionero y referente en español en la divulgación sobre alimentos, colabora en diferentes medios de comunicación, como El País, Consumer, Radio Nacional de España, Cadena SER y Radio del Principado de Asturias. Es profesor de varios cursos universitarios y de posgrado, editor en la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética y miembro fundador de la Asociación de Divulgación Científica de Asturias.
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Mostrando 2 libros encontrados (1 páginas)
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Que no te líen con la comida
Una guía imprescindible para saber si estás comiendo bien
- Booket, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 384 páginas
PVP: 9,95 €
ISBN 978-84-233-6123-6
EAN 9788423361236
2.ª ediciónPor el autor del blog Gominolas de petróleo, con más de 13 millones de visitas.Plátanos ecológicos , carne libre de antibióticos , galletas enriquecidas con vitaminas, yogures que ayudan a nuestras defensas Para comer de forma segura y saludable no hace falta complicarse la vida. Tampoco es necesario contar calorías ni hacer malabarismos. El ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
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Por el autor del blog Gominolas de petróleo, con más de 13 millones de visitas.Plátanos ecológicos , carne libre de antibióticos , galletas enriquecidas con vitaminas, yogures que ayudan a nuestras defensas Para comer de forma segura y saludable no hace falta complicarse la vida. Tampoco es necesario contar calorías ni hacer malabarismos. El problema ...
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