Le Cordon Bleu
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NOVEDAD!!- Larousse, 2025
Libro encuadernado en tapa dura · 312 páginas
PVP: 39,95 €
ISBN 979-13-87520-21-2
EAN 9791387520212
Los chefs de Le Cordon Bleu , en una nueva colaboración con Larousse Editorial, ofrecen una selección de las mejores recetas de pastelería, tanto clásicas como modernas, cuyo ingrediente común es el chocolate. Esta obra recoge 90 recetas, de distintos niveles de dificultad, totalmente ilustradas, con más de 210 fotografías paso a paso.Concebido como una ...
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Alta cocina en tu mesa.
Aprende a cocinar con los chefs de Le Cordon Bleu
- Espasa, 2016
Libro encuadernado en tapa dura · 352 páginas
PVP: 24,90 €
ISBN 978-84-670-4670-0
EAN 9788467046700
Le Cordon Bleu, la histórica escuela de alta cocina te presenta un libro con el que aprenderás a cocinar a otro nivel. Cuarenta y cinco platos con fotografías del paso a paso, más de treinta técnicas imprescindibles y un glosario de términos culinarios te acercarán a la alta cocina de una forma práctica y real. ...
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