Kyoko Kawaguchi (Kumamoto, 1982) es una periodista japonesa afincada en Barcelona. Tras cursar un máster en Humanidades con especialización en Antropología Cultural, trabajó durante diez años como periodista para el periódico Nishinippon Shimbun (Diario del Oeste de Japón). En ese medio cubrió información general y estuvo involucrada en el proceso editorial. También recibió una beca del prestigioso Fulbright Program for Journalists.
Apasionada por la cocina, incluso durante sus jornadas de más de dieciséis horas en el periódico, siempre encontraba tiempo para cocinar de manera rápida, pero saludable. Cuando no está frente al ordenador escribiendo, se la puede encontrar entrenando en un estudio de pole dance o explorando la comida de algún rincón del mundo.
Instagram: kyokokawabcn
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Libro encuadernado en tapa blanda · 226 páginas
PVP: 25,90 €
ISBN 978-84-08-29971-4
EAN 9788408299714
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Libro encuadernado en tapa blanda · 184 páginas
PVP: 21,95 €
ISBN 978-84-10378-37-7
EAN 9788410378377
Un entretenido viaje culinario entre Japón y España, hacia una forma más consciente de alimentarnos en el día a día. Shokuiku es un término japonés que significa educación alimentaria . Los niños nipones la aprenden en la escuela y también en sus casas. Esta educación temprana se convierte en una guía inconsciente para tomar decisiones ...
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