SCOTT JUREK es un campeón de ultramaratón reconocido mundialmente que entrena y compite siguiendo una alimentación vegana. Ha aparecido en dos bestsellers delNew York Times, Nacidos para correr y El cuerpo perfecto en 4 horas, además de en la CNN, en los periódicos New York Times, USA Today, The Wall Street Journal y en otros muchos medios de comunicación. Es conocido y admirado por su estilo de vida respetuoso con el planeta y es además un solicitado orador motivacional, fisioterapeuta, entrenador y cocinero. Ha dado charlas a numerosas organizaciones, como Microsoft, Starbucks o Entertainment Gathering. Vive en Boulder, en el estado de Colorado (Estados Unidos).Para más información, visite la página web www.scottjurek.com.