Ana María Herrera
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Manual de cocina. Recetario
Cocina tradicional española desde 1950
- La Esfera de los Libros, 2019
Libro · 936 páginas
PVP: 26,90 €
ISBN 978-84-9164-679-2
EAN 9788491646792
Este libro de cocina, que ya es un clásico, se publicó por primera vez en 1950. Su autora, Ana María Herrera diplomada de la Academia de Gastrónomos de Madrid y profesora de cocina, trabajaba entonces como auxiliar en la Sección Femenina y lo escribió bajo dos principios: que las recetas resultaran baratas, pero de calidad, ...
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