Sachiyo Harada
Diplomada por la escuela Ferrandi de París, Sachiyo Harada ha trabajado en varios restaurantes. Hoy es estilista culinaria y autora de libros de cocina y artículos en la sección Gourmet de Madame Figaro Japon. También dirige talleres culinarios e imparte clases de cocina en París y Tokio. Autora de 'Petits plats du Japon faits maison' (12 000 copias vendidas).
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- Oberon, Grupo Anaya, 2024
Libro encuadernado en tapa blanda · 288 páginas
PVP: 31,95 €
ISBN 978-84-415-4960-9
EAN 9788441549609
Recetas, técnicas y consejos para aprender y dominar la cocina japonesa.100 recetas para aprender las bases y las técnicas de la cocina japonesa, información sobre ingredientes emblemáticos, fotografías paso a paso para entender sus métodos únicos y consejos prácticos de Sachiyo para prepararlas como un auténtico chef:* 40 recetas básicas* Más de 60 recetas tradicionales ...
más informaciónSin ejemplares (se puede encargar)
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