Francesca Grazioli (1988) es economista y trabaja en el centro de investigación Bioversity International, donde se ocupa de las áreas dedicadas al cambio climático y a la seguridad alimentaria en diferentes regiones del mundo.
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Libro encuadernado en tapa blanda · 224 páginas
PVP: 20,90 €
ISBN 978-84-10435-27-8
EAN 9788410435278
Comer carne no es un gesto inocente. Tampoco inofensivo. Tras cada bocado se esconde una red de intereses, cifras desorbitadas y daños silenciosos que atraviesan continentes. Capitalismo carnívoro no es un manifiesto animalista ni el relato de una quijotesca cruzada vegetariana. Es una investigación sin paliativos, lúcida y con enfoque global sobre uno de los ...
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