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Madeleine Ferrières

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1

Ferrières, Madeleine

Histoire Des Peurs Alimentaires
Du Moyen Age A L'Aube Du Xxeme Siecle
- Seuil, 2024
Libro

PVP: 30,90 €
ISBN 978-2-02-047661-4
EAN 9782020476614
Au-delà de la peur de manquer, de la famine, angoisse prégnante en Occident jusqu'à une période encore récente, il y a la crainte de manger du corrompu, du malsain, de l'immonde. En même temps que l'Occident a cherché à réduire la pénurie, il a progressivement mis sous surveillance l'ensemble de la chaîne alimentaire. Notre comportement ...
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Ferrières, Madeleine

Histoire des peurs alimentaires
Du Moyen Age à l'aube du XXe siècle
- Points-Seuil, 2015
Libro

PVP: 12,85 €
ISBN 978-2-7578-5310-8
EAN 9782757853108
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